Подробности о случае отравления свежими грибами сообщает пресс-служба Министерства здравоохранения.

6 мая зарегистрирован случай отравления свежими грибами среди жителей Аламудунского района Чуйской области и г. Бишкек с числом пострадавших 7 человек, в том числе 4 детей.

5 мая 2009 года члены двух семей собирали грибы на поле с. Пригородное. После чего, поделив грибы, разъехались по домам, где отварили, а затем обжарили грибы. Семьи употребили грибы на ужин. Примерно через час начались признаки отравления, рвота, тошнота, жидкий стул. К утру симптомы усилились, присоединились головокружение, слабость.

6 мая в 13.ч. вызвали скорую помощь и госпитализированы в токсикологическое отделение Бишкекского научно-исследовательского центра травматологии и ортопедии, а детей в отделение реанимации Городской детской клинической больницы скорой медицинской помощи.

После оказания первой медицинской помощи, состояние пострадавших несколько улучшилось, остается тяжелым у 2 больных.

Причиной отравления послужило употребление в пищу дикорастущих грибов неизвестного происхождения.

На территории республики произрастает большое количество разновидностей шляпочных грибов. По данным научных наблюдений в грибах, выросших вблизи промышленных предприятий, химических комбинатов, автомобильных трасс, где имеет место выброс токсичных веществ в воду, атмосферу и почву, последние накапливаются в высоких концентрациях в грибах, которые становятся опасными для здоровья. Подтверждением служат случаи отравлений населения республики, зарегистрированные в 2005-2006 годах с большим числом пострадавших и наличием смертельных исходов.

Неоднократно органы здравоохранения предупреждали населения об опасности употребления в пищу дикорастущих грибов, собранных в случайных местностях и реализующих в стихийных местах торговли.

К данному продукту питания необходимо относится с особой осторожностью. Низкий уровень знаний населения о разновидностях съедобных и ядовитых грибов влекут за собой непредсказуемые последствия. А по своей тяжести острые отравления ядовитыми грибами занимают ведущее место среди всех небактериальных пищевых отравлений.
К ядовитым грибам относятся бледная поганка, мухомор (вонючий, поганковидный, пантерный, красный), ложный опенок. Особенно опасна бледная поганка.

К условно ядовитым грибам относят строчки, в которых содержится ядовитое вещество - гельвелловая кислота.

Условно съедобные грибы - грузди, волнушки, валуи, горкушки, рядовки, толкачики, скрипицы, содержащие смолоподобные вещества.

Следует отметить, что токсины грибов не разлагаются при термической обработке и не разрушаются в желудке и кишечнике человека.

Признаки отравления появляются обычно через несколько часов после употребления в пищу ядовитых грибов.

При любом виде отравления необходимо срочно обратиться за медицинской помощью. Одновременно очень важно оказать пострадавшему первую помощь.

Наиболее тяжело переносят отравление грибами дети и люди преклонного возраста.

Хочется еще раз насторожить жителей республики о существующих опасностях, особенно в настоящее время, когда погодные условия способствуют широкому произрастанию грибов и в местах торговли предлагаются населению.

Учитывая сложившуюся ситуацию, органы здравоохранения предлагает воздержаться от искушения сбора и покупки дикорастущих грибов, для сохранения своего здоровья и здоровья близких и родных, сообщат пресс-служба Минзлрава.